Singapour offre l’occasion de vivre la frénésie des grandes villes asiatiques. Mais contrairement aux mégalopoles asphyxiantes comme Kuala Lumpur ou Bangkok, Singapour respire l’air frais. La ville verte regorge de jardins et parcs naturels, les arbres vont jusqu’à élire domicile sur les grattes-ciel bordant la bay de Marina.
Après une pause au restaurant gastronomique Pollen situé au coeur du Gardens by the Bay, au milieu des plantes exotiques, cap sur la vielle ville. Le passé britannique surgit à chaque coin de rue de l’ancienne colonie anglaise avec ses monuments résolument victoriens. Un Sling à la main, un cocktail à base de gin et de liqueur de cerise crée en 1913 au mythique Raffles, on lit les dernières pages du roman « Une histoire birmane » de George Orwell.
Eileen's Expresso 